Archivio per 2017

  • I Vini Naturali di VINICA

    Rodolfo Gianserra, dell'azienda agricola Vinica, ci racconta di come si lavora in vigna e in cantinaLeggi di più

    17/07/2017 Video 0 2436
  • Azienda

    Azienda

    VINICA è un progetto che nasce nel 2008, dove terre incolte ed abbandonate, vocate per un'agricoltura sostenibile e naturale ritornano a dare i propri frutti. Assieme alle viti, l’azienda coltiva oliveti ed ortaggi per una superficie totale di 220 ettari in conversione biologica. Così come la natura scandisce i tempi, VINICA è riuscita ad assecondarli dando vita ad un'eccellente produzione di vini ed altri prodotti. Crediamo che la vite e il suo territorio siano in simbiosi e abbiano bisogno di rispetto e cura continua. L'azienda lavora con tecniche colturali conservative e soltanto con l'utilizzo di prodotti naturali sia in vigna che in cantina. Le uve sono raccolte manualmente e le fermentazioni partono grazie ai lieviti indigeni presenti nella buccia dell'uva. Non avviene nessun controllo spinto delle temperature, non si utilizzano prodotti per l'estrazione di aromi ne per chiarificare, e per mantenere nel vino tutte le caratteristiche che l'uva ci ha dato non eseguiamo alcuna filtrazione. Consapevoli che lavorando in questo modo i nostri vini saranno la pura espressione del territorio.Leggi di più

    16/07/2017 Azienda 0 3705
  • ProWein 2017

    ProWein 2017

    Dal 19 al 21 Marzo saremo a Düsseldorf per partecipare a ProWein, una delle più importanti fiere di settore di tutta Europa.Leggi di più

    17/03/2017 News ed eventi 0 749
  • Live Wine 2017

    Live Wine 2017

    Il weekend del 18 e 19 Febbario saremo a Live Wine il più importante evento del vino artigianale mai realizzato a Milano.Leggi di più

    18/02/2017 News ed eventi 0 763
  • Slow Wine World Tour 2017

    Slow Wine World Tour 2017

    Dopo il premio "Vino Quotidiano" della Tintilia del Molise DOC "Lame del Sorbo" 2013 saremo insieme a Slow Wine con il loro tour mondiale per 4 tappe negli Stati Uniti e 2 tappe in Europa.Leggi di più

    01/02/2017 News ed eventi 0 1249
  • VINICA

    Sulle colline di Ripalimosani in Molise sorge l'azienda agricola VINICA.Leggi di più

    29/01/2017 Video 0 1658

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